不能吃的四类坚果

概述

说起来坚果，人们都非常的熟悉，每当到超市的时候，干果销售区都有各种各样的坚果，并且大部分的人们都喜欢吃这些坚果，因为见过的营养丰富全面，并且含有多种维生素和无机盐，对于健康人的身体都是大有好处的，但是在选择吃坚果的时候也有一定的技巧，有些坚果是不能多吃的，有的人对于这方面的知识不了解，哪四类坚果不能吃呢！下面小编就给大家做一简单介绍。

步骤/方法：

1、 第一是；霉变坚果有致癌危险；所有人都知道发了霉的东西是不能吃的，坚果也是这样。很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。

2、 第二种就是炒焦糊的坚果可致癌；坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。

3、 第三种是“美容”的坚果损健康，一些加工者还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。特别是开心果类的裂果类坚果，果仁中更容易蓄积有害处理药剂。这些美容化学品对人体健康具有很大的危害性

4、 第四种就是口味太重的坚果不要吃，口味太重的坚果易变质，市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。

注意事项：

虽然坚果很好吃，营养丰富，但是在吃坚果的时候一定要注意，不能多吃，不能把坚果当零食，要注意适量，还要注意以上介绍的这四类坚果，更不要去吃，防止对身体会造成一定的伤害。