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高血压是中老年人最常见的一种病症，近年来发病率不断升高，高血压脑性出血就是高血压所引起的出血，大多数患者都是因为过度劳累或者不良情绪刺激等因素，而引起脑血管破裂发病的。患者在治疗期间要注意饮食上的护理，否则很容易引发二次出血，下面来看看高血压性脑出血饮食要注意什么。
1.食物要清淡：一般情况下脑出血患者都要进行手术，术后只能吃一些清淡的流食，避免辛辣刺激性的食物，否则就会加重出血的情况。同时也要限制食盐的摄入，每天烹饪食物使用的食盐应该少于两克，否则水钠潴留会导致颅内颅内水肿。高脂肪的食物在这期间更加要少吃，高血压脑性出血最怕的就是血脂继续升高，这样就会堵塞数血管引起二次出血的发生。
2.补充高蛋白的食物：补充蛋白质既可以提高免疫力，也有利于稳定血压，因此患者的饮食要适当增加蛋白质的摄入，动物蛋白可以通过鸡肉、鱼肉、脱脂奶、蛋清等食物补充，每天可以喝一杯牛奶或者酸奶，牛奶中的乳清酸、牛奶因子可以抑制胆固醇的合成。不过建议患者应当尽量多吃植物蛋白高的豆制品，因为豆类食物含有的豆固醇可以促进胆固醇的排泄，对患者的身体康复有促进作用。
3.多吃新鲜的蔬菜：蔬菜富含维生素和膳食纤维，患者平时的饮食中要增加蔬菜的摄入量，全面补充各种维生素可以促进血管的修复，而膳食纤维可以清肠排毒，保持大便通畅，促进脂肪和胆固醇的排出。
4.避免高热量的食物：患者如果合并有糖尿病或者过度肥胖，应该尽量低热量饮食，多吃副食，少吃主食，这样可以控制好体重，避免肥胖导致血压血糖上升。
高血压脑性出血患者的饮食应该根据病情合理安排，如果患者神志清醒，没有特殊的病情变化，生命体征平稳，这时候可以正常饮食，但是要以容易消化的流食或者半流食为主。而且应该遵从低盐、低脂、高维生素、高纤维素、优质蛋白的原则，这样才有利于疾病的治疗。