黄豆芽具有清热明目、补气养血、降低胆固醇等功效，减轻肝脏代谢负担

每周3-5次，健康人群可常食用

西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力

每周1-2次

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用

酒精性肝炎患者因肝细胞功能较弱，容易缺乏维生素A，常吃胡萝卜可以预防

肥肉含有较高的油脂，会加重肝功能代谢负担

应减少食用肥肉，猪瘦肉可以吃

猪脑胆固醇含量高，胆固醇进入人体后需进入肝脏代谢，酒精性肝炎患者肝功能较差，禁忌食用高胆固醇的食物，比如猪脑、蛋黄、内脏等

禁忌食用

酒精类的饮品，比如白酒、红酒、啤酒等等，都含有乙醇，乙醇需要进入肝脏代谢，肝炎病人应减少喝酒

禁忌饮酒