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蚕豆病是指进食蚕豆或者蚕豆相关的食物而导致的疾病，现代研究认为还存在其他因素能够引起这种疾病。一般来说，在患上这种疾病后，快的几小时就会出现一些症状。我们应该在症状比较轻的时候去医院治疗，这个时期相对来说疾病比较容易治愈。
很显然，蚕豆病这种疾病症状是分轻重的。最开始的症状往往比较轻，会出现畏寒，头昏头痛，浑身乏力的现象。有一点类似感冒的症状。此时患者家人应该加以区别，不可擅自下决定配药和医治。一定要去医院检查确诊才行。此外，这类疾病患者会开始胃口变得不好，不太吃得下饭。腹部也会经常感到疼痛和其他一些不适的感觉。这些现象都是症状比较轻的时候出现的，我们一旦发现，要立即就医不可耽搁。
如果没有及时医治的话，蚕豆病患者症状就会加重。此时患者会因溶血而发生眼角黄染，整个身体也会出现一些黄疸。如果观察患者的尿液，会发现与正常人的有些不一样，蚕豆病患者的尿液颜色看上去像酱油色。此外还会出现其他更加严重的疾病现象，如休克、心功能和肾功能衰竭等。而如果这个时候还不积极医治的话，可能会威胁到患者的生命了。所以说蚕豆病这种疾病严重起来也很危险，我们一定要重视。
蚕豆病这种疾病患者症状是有轻重的，一般治愈都是比较理想的。但是如果不积极治疗的话，病情加重还是挺危险的，甚至危害患者的生命。而且对于这种疾病患者，要尽量少吃蚕豆和蚕豆相关的食物。就算要吃，也要密切关注身体状态，如果又发现有症状出现的话要马上去医院就医。
