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合理安排日常的饮食对疾病的预防有很大的作用，动脉硬化也是不例外的，因为动脉硬化的出现与日常的饮食是分不开的，所以平时要注意饮食方面的调理，多以清淡的食物为主，少吃油腻性的食物，都能起到一定的预防作用。那么大蒜与动脉硬化之间的关系是怎样的呢?大蒜能预防动脉硬化吗?下面来具体介绍一下。
大蒜能保护心脏和血管系统，对减缓动脉硬化和帮助降低血压有很大帮助。但大蒜对健康有利，但是不可过多的使用，手术之前如果吃过多生蒜，会增加手术出血的风险，大蒜的保健成分是蒜素，属于活性成分，但是算术非常的不稳定，会转化成其他的化学物质。
大蒜制品如果没有大蒜味，说明蒜素的成分很少，将新鲜大蒜压碎之后能产生更多的蒜素。将大蒜剁成两半，放入瓶子当中，加入1/3的蜂蜜和醋，放置两个月之后即可食用，对降血压和治疗心脑血管疾病有一定的帮助，对动脉硬化的患者也会有一定的好处，但是不可以多吃。
除了大蒜能预防动脉硬化之外，荞麦所含有的脂肪酸是不饱和油酸，而且亚油酸又会非常的丰富，含有大量的叶绿素和芦丁，对软化血管和增加血管弹性一定的帮助，燕麦具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，经常吃也能够预防动脉硬化，还有洋葱、茄子、大豆等等。
以上为大家介绍的是关于大蒜和动脉硬化之间的关系，大蒜是属于生活当中最常见的一种调味品，平时经常得吃大蒜，对身体是有一定好处的，但是任何食物都不能够多吃，最好还是结合实际的情况，为了能够预防动脉硬化，平时要多吃一些清淡的食物，尽量少吃油腻性食物，而且要多锻炼身体。
