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番茄酱相信大家都不陌生啦，薯条蘸番茄酱是很多人的挚爱，有的人甚至一次好几包蘸着吃，番茄酱味道咸甜相交，是一种别有风味的调味品。很多人认为番茄热量低，番茄酱热量肯定也不高，事实上这种想法是错的。
减肥可以吃番茄酱吗
减肥期间可以少量的食用番茄酱，但是吃多了容易长胖。
蕃茄酱是由新鲜的成熟番茄去皮籽磨制而成。可分两种，一种颜色鲜红，为常见；另一种由番茄酱进一步加工而成的番茄沙司，为甜酸味，颜色暗红。前者可作炒菜的调味品，后者可以蘸食。番茄酱大都呈深红色或红色，酱体均匀细腻、黏稠适度，味酸甜、无杂质、无异味。
番茄酱中有茄红素，B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质，天然果胶。番茄的茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是胡萝卜素的2倍。医学研究发现，番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，且番茄酱比新鲜番茄更容易被人体消化吸收。茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收，所以吃番茄酱是容易长胖的。
减肥沙拉用什么酱好
1.用糖醋汁、油醋代替沙拉酱。
2.酸奶代替沙拉酱。
3.芝麻酱代替沙拉酱制作蔬菜沙拉。芝麻酱虽然脂肪含量不低（将近50％的脂肪），但我们通常吃芝麻酱时是需要加水稀释的。稀释后的芝麻酱里加入适量的蒜泥和醋可以调和成美味的酱汁，把它淋在蔬菜上，带来丰富口感的同时还补充了钙、镁、钾等矿物质。需要注意的是，剩下的汤汁最好别喝，汤中漂浮的不仅是脂肪，还有很多盐。
