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先科普一下什么是甘油三酯
甘油三酯由甘油和三脂肪酸构成，是人体含量最高的脂类，各种甘油三酯的甘油部分都相同，而脂肪酸部分可相同也可不同。大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，甘油三酯可在脂肪组织中贮存，当机体需要时候，甘油三酯可作为能量源被代谢，用于供能。可见，正常情况下甘油三酯对人体是有益的，如果甘油三酯高于正常值就属于偏高了。
甘油三酯值高于这个数，你已摊上高血脂
高甘油三酯是高血脂的一种，但大多数医院的血脂检验单中将甘油三酯正常值设定为1.7mmol/L~2.3mmol/L。所以，如果甘油三酯高于1.7mmol/L，但低于2.3mmol/L时，称为“边缘升高”，还不算高血脂，但如果检查发现甘油三酯高于2.3mmol/L，那就要引起重视了，你已摊上高血脂了。
如果检查单的甘油三酯的值大于5mmol/l，是正常值的3倍，那就要十分警惕了，甘油三酯过高的话，会使血液黏稠度增加，加速动脉硬化，增加心脑血管疾病的风险。
甘油三酯高于正常值怎么办？用1食疗方一吃血脂就降
血清甘油三酯浓度跟饮食有很大关联，因此通过正确饮食可以调理甘油三酯，把血脂降下来。这里给大家推荐一个延用【千金药方】专门降血脂，并不断增删完善的食疗方：荞麦桑叶发酵液——促进甘油三酯和胆固醇排泄，降血脂。
荞麦、桑叶的药用价值一直被历代医学家所推崇，常用于食疗调理控制高血脂、高血压、高血糖。荞麦桑叶发酵液是以荞麦、桑叶为主材，同时加入槐米、决明子、菊花、枸杞子等同样含有降血脂功效的食材，合理搭配熬制成的饮品。
具体为：取荞麦15克、桑叶8克、枸杞6克、槐米8克、菊花5克、决明子8克，先将决明子用小火炒至香味溢出，接着放入其他食材，加入适量水煮开，再转小火熬一个小时后取汁饮用，每天3次，坚持饮用，可以起到降血脂，养护血管的目的。如果嫌熬煮麻烦，市面上也有用植物药材跟益生菌发酵成的现成品，可以直接喝，且吸收利用率更高。大家可以根据自己的情况参考选择。
药用原理：荞麦富含黄酮类物质能抑制甘油三酯和胆固醇升高和肝脏脂质过氧化，从而降血脂；桑叶中的生物碱、桑叶多糖等物质能降甘油三酯、总胆固醇；槐米含有丰富的芦丁，临床常用于防治高血脂、高血压等；决明子中的植物固醇及蒽醌类物质，可抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成。
调理甘油三酯，降血脂还要注意：
▲尽量少饮食含糖量过高的食物，比如糖果、蜂蜜、蜜饯、蔗糖、甜品等等，避免坏胆固醇和三酰甘油指数升高，尽可能的多食用一些新鲜蔬菜水果。
▲要少食多餐，不要让身体长时间处于空腹状态，空腹可能刺激体内脂肪的堆积。
▲多运动锻炼，增加脂肪消耗，把体重控制在正常范围内。
