高血脂的饮食如何选择 怎么挑选食物对高血脂病人好更新时间:2024-03-25

高血脂是我们大家都比较关心的健康问题。在我们的日常生活中，大家还是多了解一下自己的身体，身体是革命的本钱，只有健康的身体，我们才能更好地拥有健康。那么，在日常生活中，高血脂患者吃哪些食物比较好呢?

高血脂患者饮食怎样选择比较好?

1、主食的选择

高血脂患者的饮食要以粗粮为主，也可以选一些优质蛋白高的主食，同时含有的植物固醇也是比较优质的，且还有着降脂的作用，比如稻谷、小麦和玉米。

2、豆类的选择

花生豆腐、绿豆及其它豆制品，它们也都含有优质的植物蛋白，而且还有降低血脂保护心脏的作用。在夏季，每日适量食用豆类不仅可以降低胆固醇，还可以有效改善甘油蛋三脂以及防治冠心病。

3、蛋、奶、肉的选择

在日常生活中，蛋、奶、肉类是我们必备的元素之一，但我们要注意一定要选择胆固醇和脂防相对含量较低的食物，首选有降低胆固醇作用的食物。比如：肥猪肉、肥鸭、肥羊等。

4、蔬菜的选择

蔬菜有很多种，有些蔬菜对于降血脂有着很好的作用的，如香菇。香菇含有丰富的纤维素，这种元素可以促进胃肠蠕动，可以有效的减少肠道对于胆固醇的吸引，因为肠胃蠕动有助于通便，香菇还含有核酸物质，这种物质可以促进胆固醇分解，经常食用香菇对于降低胆固醇是有着很好的作用的。

再比如茄子，茄子对于降低血液胆固醇有很好的作用，还有利于心血管疾病的防治。因为茄子中含有丰富的维生素B、胡萝卜素等元素，那些元素可以防止胆固醇的增高，对于预防痛风、动脉硬化等也有着一定的作用。洋葱、萝卜、海带等蔬菜降低血脂的效果也不错。

5、水果的选择

水果在我们日常生活也是少不了，但有的水果对于降低及预防高血脂是有着不同凡响的作用，比如：山楂、苹果、香蕉、葡萄等。

除了以上在食物方面调理，烹调的方法和烹饪选择的油也是很有关系。在烹饪时最好选用植物油，如茶油、玉米油、豆油等，烹饪的方法最好采用煮、蒸、炖等，对于调味方面尽量要清淡一点的，口味不能太重，尽量采用少盐的饮食方式。

审编医生

赵士超心血管内科 主任医师 医院：郑州大学第一附属医院

主治疾病：心血管内科领域常见病、多发病、疑难杂症及急危重症的...详情>