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高胆固醇是一种比较常见的中老年疾病，在我们日常中也是比较常见的。但是高胆固醇会引发一些疾病，对我们的身体也是极为不利的，所以我们平时饮食的时候一定要多注意一下，多吃一些可以降胆固醇的东西，不可以让胆固醇再升高了。我们就来了解高胆固醇日常饮食攻略?高胆固醇平时应该多吃些什么?
一、大豆：一些调查结果显示，每天摄取大豆蛋白约25克，可降低胆固醇。你可以去超市里面买一些大豆或者是豆类的坚果，或者是豆制冰淇淋和麦片，饼干及大豆蛋白做的薯条，反正就是要多吃和豆类有关的食品。
二、豆科植物：豆类就是各种类型的豆和小扁豆，每个星期都需要吃三个半杯的豆类食品，你可以不用直接将它们煮了，使用罐装豆类或吃点蛋糕就可以了。每个星期多吃一些大米，或者是豆腐和肉类食物，这样就搭配比较均匀了。
三、燕麦：燕麦里面含有特别多的可溶性纤维，可溶性纤维就像海绵一样，它实际上可以吸收胆固醇，并将这些胆固醇排出你的体外。每天补充三克的燕麦纤维是可以降低胆固醇的，这样算下来你每天早上就需要喝一个半杯的燕麦。
四、坚果：坚果是一种单脂肪的食物，它是可以降低低密度的脂蛋白。而且还可以提高高密度脂蛋白胆固醇，单脂肪一般是在一些坚果或者是种子里面有。比如说一些蔬菜或者是向日葵里面也是含有一些的，但是这种东西也是不可以多吃的。
以上这些就是高胆固醇日常饮食攻略，一些胆固醇比较高的朋友可以多注意一下。平时在炒菜的时候也要少吃一些动物油，可以放一些植物油，这样吃起来也不错。不可以吃一些比较油腻的食物，这些都是会让胆固醇升高的，要多吃一些比较新鲜的蔬菜。
