粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。

成人每天摄入50-100克粗粮。

养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上。

花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。

每日几粒。从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，可提取食用油食用。

脚气患者忌吃鸡蛋，可加重脚气。

不要食用，尽量避免。一周不要超过2个。

甜瓜性甘寒，加重脚气症状。

在疾病康复后，可少量食用。

导致B族维生素的缺乏，也包括维生素B1的缺失。

已患有脚气病，即维生素B1缺乏症者，应当戒酒。