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急性肠炎一般是感染真菌、细菌或者病毒引起的，患者的主要症状表现是肚子痛、拉肚子，常见的有水样便或脓血便，在疾病发作期间，患者必须要注意饮食，很多东西要忌口，如果吃错东西会加重病情，引起疾病反复，那么，患者可以吃花生吗?下面一起来看看肠炎宜吃什么食物。
患者不应该吃花生，花生是属于豆类食品，也是坚果，患者要吃软烂易消化的食物。而花生是不易消化的，还会刺激胃酸分泌，导致肠道胀气，从而加重腹胀腹泻，而且花生的油脂含量也很高，容易导致消化不良，所以不建议患者食用。患者适合吃下面这些食物。
1、粥：对于患者来说，吃清淡的稀粥是最合适的，各种粥都适合患者，但是不要吃油腻的粥，患者可以吃小米粥、山药粥、蔬菜粥、南瓜粥。即使症状已经等到缓解，患者的胃肠功能还是非常虚弱的，不宜急于食用难消化的东西，以免导致疾病复发，吃一些稀粥可以补充营养，对疾病的恢复很有帮助。
2、蔬菜汤：蔬菜汤可以补充维生素，而且味道清淡，是很适合患者的食物，患者腹泻的时候会失去大量水分和营养。喝蔬菜汤可以补充水分、维生素、矿物质。汤类易消化，不会对肠道产生刺激。
3、面食：面食也很适合患者，面条、白馒头都很容易消化，还可以补充各种营养，减少胃酸分泌，不过煮面条的时候要注意，不要加入辛辣的调味料，味道要清淡，这样才不会影响病情。
患者平时要吃清淡、软烂、温热的食物，低脂肪、少残留的半流质饮食最好，要吃嫩青菜，不要有太多纤维素的，肉要尽量少吃，冰淇淋、冷饮等食物会影响胃肠道运作，患者要禁忌食用。辛辣食物、油炸食品都是对疾病康复不利的，患者也要避免食用。