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急性肠炎这种疾病虽然来势汹汹，但经过短期治疗大部分患者可以痊愈，而且不会影响今后的生活。它的主要临床症状是发热和呕吐、腹泻。对于腹泻严重的患者来讲需要及时补液，这样可以避免水电解质紊乱。为了更好地对症治疗在具体治疗之前需要做大便常规检查以及病原学检查。当然，患者也需要多注意饮食，那么急性肠炎不能吃坚果吗？哪些食物不适合急性肠炎患者食用呢？
急性肠炎患者是要避免食用坚果的。坚果虽然营养价值非常高，但这种食物比较坚硬，对于急性肠炎患者来讲如果食用它容易加重肠胃负担。对于健康的朋友们来讲适量的食用榛子、板栗等坚果对身体健康非常有好处。它们其中含有大量的维生素和微量元素。人们合理的食用这类坚果还能够起到健脑益智的作用。
除了坚果之外，以下食物也不适合急性肠炎患者食用：
第一、肥肉
肥肉中含有大量的脂肪，患者食用之后不但容易引起肥胖，而且也会让肠胃负担加重。急性肠炎患者在急性发病期肠胃功能非常弱，这种情况下食用肥肉容易让腹泻的情况加重，也会引发身体不适感。
第二、辣椒
辣椒中含有大量的辣味素，这种物质具有非常强的刺激性，它不但会影响药物发挥效用，而且也会刺激胃肠道。但是如果患者肠胃健康，那么适量的食用辣椒能够起到开胃消食的作用。
急性肠炎患者在治疗期间一定要多注意饮食，千万不要吃一些过于坚硬的食物，其中比较有代表性的就是坚果、牛肉干等。除此之外，肥肉以及辣椒等食物患者要远离，这类食物具有非常强的刺激性，会刺激胃肠道，从而让患者的不同而让不适感加重。