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在日常生活当中，由于胡乱吃东西，或身体抵抗力差等因素的影响，可能会导致急性肠炎出现，进而患者容易发生腹痛、腹泻、呕吐等多种不适的症状表现，时间久了还可能会影响到食物的消化吸收，所以千万不要轻视，要加强饮食方面的调节，那么急性肠炎需要忌口什么呢。
第一、容易胀气的食物
容易胀气的食物，比如黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、红豆等进入体内之后，容易导致胃肠道胀气，可能会让腹泻加重，所以在患有急性肠炎期间，尽量不要吃。不过酸奶当中的乳酸杆菌，有助于抑制肠道内的有害物质，因此可以适当的吃一些。
第二、糖分含量高的食物
糖分含量高的食物进入胃肠道之后，容易引起发酵，可能会加重胀气等不适，所以一般糖果、巧克力、甜点等患病期间不要吃。
第三、纤维含量高的食物
粗纤维的食物食用之后，有助于促进胃肠道的蠕动，而对于患有急性肠炎的患者来讲，可能会导致腹泻等加重，因此西瓜、青菜、菠菜、柚子等尽量是不要吃。
第四、蛋白含量高的食物
高蛋白的食物，比如鸡蛋、瘦肉、牛奶等这些食物，可能会导致发生紊乱的胃肠道出现异常，容易加重腹泻，因此患病期间要远离。
第五、脂肪含量高的食物
高脂肪的食物通常是一些油炸、油腻、动物内脏等，这些食物进入体内容易导致腹泻、腹痛等更为严重。
急性肠炎发生之后，需要忌口的食物非常的多，上面介绍的这几种食物，尽量是少吃或不吃，而日常饮食要做到清淡富有营养。对于情况严重的，还可以先禁食，而后积极正规的服用一些相应的药物，再慢慢地少量地摄入一些食物，不要一次摄入太多，引发胃肠道不适。