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急性肾盂肾炎的病程周期为两周左右，病程结束一个月后患者就可以正常饮食了。急性肾盂肾炎是由于各种病原微生物侵犯肾盂和肾实质引起的炎症，此病有寒战、高热、肾区压痛和叩击痛等症状，和膀胱炎一起发病时还会出现尿痛、尿频和尿急等症状，治疗一般以抗菌治疗和全身治疗为主。
急性肾盂肾炎是一种感染性疾病，病因非常明确就是由于各种病原微生物引起的，病原体经常是革兰阴性杆菌，以大肠埃希菌最为常见，球菌较少见。另外劳累、受惊、全身抵抗力下降等也会引起急性肾盂肾炎。引起急性肾盂肾炎的细菌感染，常见致病菌为大肠埃希菌，感染的途径包括上行感染和血行感染，也可以通过淋巴感染和临近组织感染慢慢侵入。
急性肾盂肾炎的主要症状表现包括腰痛、肾区痛、寒战、高热和泌尿系统症状，腰痛多为钝痛和酸痛，尤其是在弯腰的时候疼痛感会加剧；肾区痛主要表现为压痛和叩痛，这主要是腰部疼痛沿输尿管和膀胱方向放射引起的；寒战和高热时体温可达38℃以上，热型一般为驰张型，也可能会呈现间歇或者稽留型；泌尿系统症状包括尿道灼烧感、血尿和膀胱刺激症等一系列症状。除了以上这些典型症状以外，还会出现一些伴随症状，主要表现为食欲不振、恶心想吐和肠胃功能絮乱等。
急性肾盂肾炎患者在病程期间的饮食应该多加注意，不能进食过多含油量高的食物，尤其是油炸食品。也不能吃过于刺激辛辣的食物，以免刺激病情，也不建议多吃含蛋白质高的食物，应该多吃各种含维生素高的食物，严格戒酒、戒烟。
