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对于胰腺炎这种消化道疾病来说在发病的严重时期是禁食水的，因为如果继续进食的话肯定会增加患者的痛苦，再者我们知道这种疾病的患者在临床上最常见的症状就是疼痛，但是具体的胰腺炎这种疾病应该怎么护理饮食呢?我们来看看专家的建议。
(1)术前禁食因为进食后，食物进入十二指肠，促使胰液分泌旺盛而加重十二指肠乳头水肿，胆道括约肌痉挛而致十二指肠内压力增高，十二指肠液反流人胰管而加重病情：
(2)术后饮食一般禁食2—4周或根据病情而定;避免酸性食物导致胰酶分泌增加。若病情稳定，可进食不含脂肪的纯碳水化合物流质，如无不适，改为无脂肪(或极低脂肪)的半流质，应少量多餐，每日5—6餐。
在大夫允许胰腺炎患者进食之后我们也一定要按照专家的建议去做，因为如果我们不能很好地治疗这种疾病的话，我们的消化系统就会受到损害，此外胰腺炎患者在接受手术的期间还需要绝对的卧床休息，否则还会影响到患者的手术是否能够顺利。