属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。

1、薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。 2、将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火开。 3、用小火煮至熟透即可食用。

黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。

黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升。 制作:1、将黑豆、花生浸泡6—16小时;2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。

黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。

炖炒或者榨豆浆饮用，每天200-300毫升。

猪心含有丰富的脂肪醇，容易导致心肌缺血。

动物内脏少吃为好。

肥肉会增加血液的粘稠度，使血脂增高。高脂血症是心绞痛的重要诱发原因之一。

动物脂肪，黄油，奶油，冰淇淋少吃为好。

盐的主要成分是氯化钠，长期大量的食用氯化钠，会使血压升高血管内皮受损。

心绞痛的患者每天的盐摄入量控制的6克以下。