脆骨入口即化，非常适合需要补钙的老人和儿童。

脆骨较硬，最好在炒前焯烫，并可以去除血水。

牛奶含有丰富的矿物质，钙，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。

每天200ml,加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。

矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。

从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适。

钠含量高。不利于病情恢复。

腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

性温热，刺激性强。

尽量避免服用。

多吃糖能影响钙质的吸收,间接地导致骨质疏松症。

尽量避免服用。

嗜好喝咖啡者较不喝者易流失钙。

尽量避免服用。