红糖具有活血的作用，患有脑梗塞的患者食用，可以起到疏通血管的作用，减轻脑梗塞引起的头昏等症状，提高生活质量。

每天泡水喝350-500毫升为宜。

黄豆皮中的粗纤维有降低胆固醇的作用，减少心脑血管疾病的发生，对患者的恢复是有帮助的。

每天100-200克为宜。

西兰花含有类黄酮具有清洁血管的作用，可以起到疏通血管的作用，对脑梗塞患者的恢复是有一定的帮助的。

每天200-300克为宜。

脑梗塞患者多数有高脂血症，胆固醇增高的情况，螃蟹含有胆固醇较多，脑梗塞患者食用，容易增加血脂，加重脑梗塞疾病，不利于患者的恢复。

宜吃低脂低胆固醇的食物。

咖啡含有咖啡碱，可以兴奋交感神经，使老年人睡眠更差，容易导致失眠，不利于患者的恢复。

宜吃安神助眠的食物。

生蒜的刺激性比较大，容易刺激神经血管，导致血管收缩，加重脑缺血，加重头昏，头痛，肾脏偏瘫等情况，不利于患者的恢复。

宜吃清淡容易消化的食物。