含有丰富的蛋白质以及卵磷脂，对于本病手术后的修复可提供必须的蛋白质来源，具有重要的意义。

200g直接食用。

豆浆，还有丰富的植物性蛋白质，且流质的食物，容易被吸收利用，与鸡蛋同时使用，可增加蛋白质的互补，有利于蛋白质效价的增高。

250毫升与鸡蛋同时即可。

含有丰富的胶原蛋白质，是组织修复必不可少的元素之一，可促进组织的修复，减少炎症反应的出现。

100g与萝卜同炖食用。

属于油炸性的食物，质地比较硬，可增加对食管的外源性创伤的发生几率，应该减少或者避免食用。

宜吃非油炸性的土豆。

也属于油炸性的食物，具有降低组织免疫功能，同时可造成食管静脉曲张的破裂出血，诱发消化道大出血，应该避免食用。

宜吃质地柔软的容易消化的食物。

属于烤制性的食物，具有降低组织免疫功能，不利于食管炎症修复吸收的治疗，应该避免食用。

宜吃蒸煮型的红薯。