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如果人体缺乏维生素，那么自然健康会受到极大的影响。尤其是缺乏维生素c，人们嘴唇很容易干裂，并且也容易出现一些斑点，有些女性听说适当的吃一些维生素c能够美白肌肤。不过维生素c在短期效果并不是特别显著，一般人们需要吃两个月左右才会发现效果。
人们的肤色其实是由黑色素决定的，黑色素细胞是皮肤当中的细胞，会通过络氨酸酶将氨基酸转化成黑色素起到作用。黑色素主要是以深色素的形式沉积在肌肤的表层，人们细胞产生的黑色素比较多，那么细皮肤就会变得比较黑，而增加黑色素细胞活性或者是损害皮肤的物质，那么也会加速黑色细胞的色素沉着，比如说日晒药物以及自由基等等。
各种形式的维生素c其实都能够起到美白肌肤的功效，除了亮白之外也能够有效的防止胶原蛋白变弱，另外也能够保证肌肤的完整性，有助于伤口的愈合，并且也能够降低毛细血管的通透性，这些过程都能够延缓衰老，保证皮肤的白皙。
维生素c其实属于一种抗氧化剂，能够中和自由基损害皮肤引发的老化以及黑暗的皮肤色素沉着现象有助于皮肤细胞的再生，修复受损细胞。另外也能够去除角质，帮助人们去除身上的死皮细胞，这样就能够露出更亮的肌肤细胞。另外维生素c的酸性特性也能够清洁皮肤，并且在一定程度上消除微生物引发的感染，可以让人们的肌肤更加健康，更加光滑。
维生素c的摄取量应该根据人们的年龄和性别来决定，成年男性至少90毫克每天，而女性则需要75毫克每天。如果人们服用太多，只有一半能吸收到血液当中，身体也会排出多余的。另外过量的维生素c在一定情况下也可能会对身体造成伤害。
维生素c在短期内效果的确不是特别显著，人们至少吃两个月才能够发现皮肤稍微有一点点变白。还有维生素c也能够延缓衰老，去除角质，去除死皮细胞，清洁肌肤，每个人年龄以及体质不同，需要摄取的维生素c含量也是不同的，所以这就要求人们必须要结合自己的实际情况服用药物。
