香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，增强机体的抵抗力，长期食用可预防肝脏疾病

可长期食用，每周3-4次

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，燕麦粥易被人体消化吸收，能增强机体抵抗力

可作主食，每天2-3次，可与小米粥交换食用

莴笋具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效，莴笋含有大量纤维素，可促进肠蠕动，具有护肝、保护肠胃的功效

一般人群均可食用，每周1-2次，视力不好的人群少吃

鱼籽的胆固醇含量高，食用过多会增加血液中胆固醇的含量，继而增加肝脏的代谢负担，肝纤维化的病人肝细胞解毒能力较弱，不宜食用此类食物

胆固醇高的食物有动物内脏、猪肝，尤其是老年人、肝脏疾病患者应少吃

红酒的酒精含量较高，酒精需要在肝脏内代谢，肝纤维化的病人不宜喝酒

禁忌饮酒

肥肉的脂肪含量高，脂肪需要在肝细胞分泌的胆汁下分解

少吃油腻的食物，可以吃猪瘦肉，肥肉可以少量吃，不宜吃太多