莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能使食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，减轻各个脏器的负担，有利于慢性病患者的康复，此外，另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝的作用

可长期食用，每周2-3次，莲藕与排骨烹饪后应用价值更高

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，给人体多种营养物质；适合于慢性病、身体虚弱的人群食用

每周2-3次，宜长期食用

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能减少油脂的吸收，降低血液中血脂的含量

可减轻肾脏的过滤负担，对肾功能有好处

香肠在制作过程中，会放一种亚硝酸钠的添加剂，亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白中的胺结合,形成二甲基亚硝基胺,是一种强致癌物

肝肾不全的患者禁忌食用

西红柿含有钾离子过高，钾离子会抑制钠离子的排出，从而减少尿量，加重肾功能不全

如肾脏病变较重，禁忌食用含钾过高的食物

苦瓜属于凉性瓜果，含钾过高，不利于肾病康复；肾病患者尿量较健康人群偏少，应多吃利尿的食物

减少食用