炒白扁豆的功效和作用有哪些

概述

白扁豆是一种普通的农作物，它的原产地是在印度和印度尼西亚那样的热带地区，大约在汉晋时期带入我们的国家，它的外形像弯月，表面平滑呈扁平形状，七月到八月是它的花期，九月到十月是它的成熟期，也就是结果的时间。白扁豆喜欢生长在环境温暖湿润气候的地区，不适应寒冷的地区，寒冷地区种植会导致它死亡的结果。在它是幼苗的时候需要多浇水保存土地的湿润，当它花期的时候需要土壤干燥，如果土壤过于湿润，它的花瓣会比较容易掉下来，在土地肥沃的土壤上面种植和排水性好的土地上会让它发育的更好。

步骤/方法：

1、 白扁豆炒熟后的食用价值也是相当高的，矿物质和维生素的含量比大部分蔬菜含量都高很多的，味道也是甜脆，很美味，每一百克白扁豆含的营养价值有下面这些，蛋白质2.8克，脂肪0.2克，糖5.4克，热量35千卡，粗纤维1.4克，钙116毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0.32毫克，硫胺酸0.05毫克，核黄酸0.07毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸13毫克。

2、 白扁豆的药用效果也很显著，它可以抗菌和抗病毒的，它也是食物中毒，起到解毒作用的好帮手，它还可以有效的增强你的免疫功能，脾胃虚弱的人食用白扁豆有辅助治疗作用，食欲不正的人多吃白扁豆也有改善的效果。

3、 白扁豆针对呕吐和腹泻和腹胀也有辅助治疗作用，夏天使用还有解暑的功效，白带过多也可以食用，它可以炒着吃，可以煮着吃，可以蒸着吃，可以配瘦肉炒，和一些其它的肉类搭配也可以，营养价值会翻倍。

注意事项：

食物讲究的是营养均衡和如何正确的搭配食物，若单一的只食用几种食物，会导致营养摄入不足，所以建议食物合理搭配才是保持健康的关键。