秋季吃什么养生？

概述

又到了秋高气爽的季节，秋天容易干燥，人就容易上火，尤其是在北京风沙较大，更该在饮食方面多下功夫，这里有几个简单的方法交给大家，没事帮自己去去火。

步骤/方法：

1、 首先是清炒苦瓜，先将苦瓜洗净切开，要把里面的籽和白色的瓤刮干净，这样就不会那么苦。再讲苦瓜切成小段下锅用开水焯一下。然后烧油，待油微热放些姜末翻炒两下就倒进苦瓜。放少许盐翻炒两三分钟即可出锅了。

2、 其次就是银耳百合汤，将百合和干银耳同时泡开洗净，再将百合先放进小砂锅中小伙烧开，然后把洗净的银耳撕成小片放进去，稍微放些白砂糖，继续小火慢炖至有点粘稠的感觉就可以食用了。

3、 最后小米是必不可少的，将小米淘干净后再选几颗红枣一起放进锅里大火烧开之后，半掩盖关至小火慢慢炖烂，根据个人口味也可以放些白糖。

注意事项：

秋天饮食一般以清淡为主，尽量少大鱼大肉的吃，烟酒也应尽量控制。气温变化无常要注意保暖。