豆渣的营养价值介绍

概述

我们可以用豆浆机榨豆浆，现在家家户户都可以自己制作豆浆了，只需要一个豆浆机就可以搞定。很多人都爱喝豆浆，但是榨豆浆后留下的豆渣却没人过问，一般都是直接丢弃，可是豆渣的营养丝毫不逊色于豆浆，大家知道豆渣的营养价值有哪些吗？现在就给大家一份豆渣的营养价值介绍，那么我们就一起来看看豆渣的营养价值吧，希望对大家有所帮助。

步骤/方法：

1、 首先，豆渣中含有丰富的维生素及钙、磷、铁等多种营养元素，我们可以用豆渣来洗脸，可以维持肌肤的弹性。同时豆渣中还含有大量的抗氧化的植物雌激素异黄酮素，我们也可以用豆渣做成面膜使用。

2、 其次，豆渣可以防治便秘，因为豆渣中含有大量食物纤维。我们可以常吃豆渣，能够增加粪便体积，从而使粪便松软，能够促进肠蠕动，这样有利于排便，可以防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌等。

3、 另外，豆渣的营养很多，豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,因此肥胖者吃后不仅会有饱腹感，而且其热量比其他食物低，有助于减肥。同时豆渣中的钙含量也很多，容易消化吸收。

注意事项：

豆渣中含有较多的抗癌物质，经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。同时它有效地降低血中胆固醇的含量，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化等的发生都非常有利。