减肥不痛苦!辣酱年糕片～一次就能爱上的美食!

概述

有人说过现在生活中的一些美食最大的特点就是比较‘素’，其所含的油脂也比较少，所以特别适合减肥中的人食用。这个年糕和菜的比例大约1：1，炒出来既美味又好看。这道菜一些人尝试过觉得很随意也就感觉能很好吃，而且这种食品没有绝对的量的限制。喜欢菜多一些的朋友可以增加菜的量，年糕本身没味，菜多一些口感更新鲜，很多人吃一次就能爱上的。

步骤/方法：

1、 要自己学着制作这种辣酱年糕片首先在锅内放入能够把年糕没过的适量的水，加热，水开了放入年糕，大约两三分钟，直到用筷子扎一下软中又有弹性即可。然后把绿色的有淡淡辣味的辣椒、胡萝卜、火腿切丝；葱、蒜切碎备用。

2、 然后在炒锅加少许油，加蒜爆祸出香，随即加入炒椒、胡萝卜、火腿，翻炒几下，一点点盐（后期辣酱会有咸味），然后加入年糕，同时添上水，水量刚好没过年糕，这个制作过程一定要按步骤操作。

3、 平时制作这道食谱要依个人口味加入辣酱适量，大火翻炒，汤汁基本快没了就可以关火，加入一点味精或者耗油，葱花，然后出锅即可。如果肥胖者可以购买的话一定要选择超市密封好的年糕，看好质量牌号再买。

注意事项：

平时自己制作这种辣酱年糕片的时候一定要注意做到汤汁看起来不再多的时候，就可以关火，而且那个汤汁也超级棒，否则年糕太干味道不好。在进行食用这种年糕的时候一定要多喝水，第一次不够吃太多，防止消化不好。