三高能吃鱼吗 这几个鱼菜谱适合三高者更新时间:2022-10-20

三高症包括高血脂、高血压、高血糖，这是一种现代人的高发病，主要是不健康的生活和饮食方式造成的。为了有效控制病情，患者一定要养成健康的生活和饮食方式，吃一些清淡有营养的食物。鱼是非常健康的肉类，不饱和脂肪酸含量较高，患者平时可以多吃鱼。下面就介绍一些，适合患者吃的鱼菜谱。

1、清蒸鱼

做清蒸鱼可以选择桂花鱼或者鲈鱼，它们都属于淡水鱼，有很高的营养价值，也是很适合三高症患者的食物。把鱼洗干净切花刀，放入姜片、葱段、蒸鱼酱油一起蒸熟食用。

2、黄骨鱼豆腐汤

材料包括黄骨鱼、豆腐、葱、生姜、料酒。先把黄骨鱼清理干净放进锅里煎黄，然后再加入沸水、豆腐、生姜煮大约15分钟就可以用葱和盐调味食用。

3、豆芽番茄炖草鱼

把草鱼洗干净切薄片，豆腐切块，番茄去皮切块，豆芽洗干净择好。锅里倒入高汤、豆腐和豆芽煮开，加入姜、葱、料酒、鱼片、番茄煮熟就可以吃了。

4、萝卜鲫鱼汤

食材有白萝卜、鲫鱼、生姜、葱、盐。把鲫鱼洗净，白萝卜去皮切成丝，生姜切片。然后把它们一起放入锅里面，加水中火煮30分钟调味食用。

5、冬瓜黑鱼汤

黑鱼有健脾胃、清热利水等作用，冬瓜有降脂降压的功效，把它们一起炖汤饮用，既可以补充营养也可以促进三高症的治疗。

鱼是一种高蛋白低脂肪的食物，三高症患者平时可以多吃，但是烹调时要注意方式，不可以用煎炸烧烤的方式，也不可以加入温燥辛辣的调味料，清淡的清蒸鱼或者水煮鱼比较适合。患者要远离高脂肪、高热量、刺激性大的食物，这样才可以促进疾病治疗。​

审编医生

张晏普通内科 副主任医师 医院：北京医院

主治疾病：高血压，糖尿病，高脂血症，高尿酸血症，代谢综合征...详情>