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低血糖是一种对人体是有害的疾病，尤其是对老年患者，并且低血糖给人类带来的危害更甚于高血糖。对低血糖患者来说，饮食方面要以高蛋白、高脂肪为主，并且提倡少量多餐，以此减少刺激对胰岛素分泌的作用。低血糖多在成年发病，男女患病人数大致相等。发病时的症状有心慌、饥饿、手脚颤抖、心率增加、血压轻度升高等，并且脑部细胞会因葡萄糖供应不足，从而出现脑缺氧的症状，起初会出现精力不集中，思维或语言迟钝，严重时可出现幻觉。这时如得不到及时抢救，则会对人体健康造成难以弥补的伤害。
低血糖分为空腹低血糖症和餐后低血糖症。前者的病因主要有内源性胰岛素分泌过多，肝衰竭、肾衰竭等重症疾病，或者缺乏胰岛素拮抗激素，后者的病因主要有先天缺乏糖类代谢酶，患有特发性反应性低血糖症等。除此以外，长期不吃早餐，或进食时间经常推迟，服用加剧低血糖的药物时也会加剧病情。低血糖的危害主要有心血管功能受损，例如心率加快，心绞痛，或者心肌梗死。另外神经功能也会受到损害，眼睛部位也会出现视网膜脱离的现象，是个十分危险的疾病。
对于病情较轻者，可采用给予糖类饮食的方法，例如糖水、糖果或糖粥等，对于病情严重者，可采取静脉注射的方法，若患者已陷入昏迷，应及时采取氢化可的松静脉滴注的方法。此外，若产生低血糖的原因是胰岛素分泌过多，并且已出现胰岛素瘤，这时应采取手术切除的方法，对于手术不能切除的胰岛B细胞瘤，可采用链脲酶素进行治疗。
低血糖的预防方法也是十分重要的，例如避免剧烈运动，每天按时进食，如果因某些特殊情况使进餐时间延迟，则须先进食一些苏打饼干、面包片或水，用来补充能量，这可以有效防止血糖降低。另外，一些降糖药的食用方法也是需要注意的，应从小剂量开始，每天服1次，最多两次，晚间药量应较小。
