多系统器官功能衰竭的饮食

　　食疗：

　　(1)取鲜六月雪60克用纱布包好，乌骨鸡1只，加清水煮炖，肉酥后去纱布药袋，吃鸡肉喝汤。六月雪有消除蛋白尿和利尿泄浊作用，中医常用其治疗肾衰;

　　(2)黑木耳与白木耳各15克，泡后加水炖煮，加少量食糖调味。本品能益肾养荣，用于肾衰伴有贫血者尤宜;

　　宜软食、忌硬食及油炸食品

　　慢性肾衰竭患者由于毒素在体内潴留以及血液微循环障碍等原因致胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食硬食、油炸食品如芝麻糕糖、油炸面窝等，常导致食物在胃内划破血管而造成出血。由于慢性肾衰竭、尿毒症患者凝血功能存在障碍，出血难止，就会导致死亡。

　　饮食宜清淡、忌辛辣刺激性食物

　　慢性肾衰竭、尿毒症患者胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食辣椒、白酒等刺激性食物，常会加重胃肠粘膜的糜烂，导致胃内膜血管的渗血。