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很多人为了减肥会晚餐只吃一个苹果，虽然用水果代替晚餐，可以减少脂肪三分之一的摄入。而且盐分也少了，的确可以帮助身材苗条，的确有可能可以减肥，但是这样做却十分不健康。因为水果里面的蛋白质，维生素含量不丰富也不全面，因此容易导致营养不良。
有些人虽然吃了晚餐，但是经过几个小时的消化容易饿，吃其他的食物又担心会发胖，因此会选择水果，不过早餐吃苹果是黄金，夜晚吃苹果是垃圾，对身体是没有好处的，并且晚餐过后也不可以吃苹果，可以选择晚饭后1小时吃苹果促进消化。
除此之外如果有溃疡性的人也不建议吃苹果，特别急性发作期间，否则容易刺激肠胃，不利于肠壁溃疡面的愈合，严重的还会导致肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
如何储存苹果：
方法一：可以将清洗干净并且晾晒干水分的水缸放在阴凉处，然后在底部放入一个装满干净水的开口瓶，然后将苹果包好后放入里面，装满之后用塑料膜密封，一般可以储存最少4个月。
方法二：将干净的纸箱准备好，然后箱底与四周放两层包装纸，之后再将不超过十个的苹果放入小塑料袋里面，然后将2袋对口放在纸箱里面，最后用2,3层白纸覆盖，再用塑料膜密封，放在阴凉处，最少可以放置6个月。不过这2个方法都要在早晨低温的时候放入。
