脚气病需要补充什么维生素 推荐一些可以治疗脚气病的食物更新时间:2019-06-24

很多人以为脚气病和脚气是一样的，其实这是错误的想法。脚气病是一种全身性疾病，是缺乏维生素B1引起的。这种疾病最初的表现是疲劳、食欲不振、恶心、急躁、抑郁，慢慢会发展到腿部麻木、心脏异常。这种疾病又分为干性脚气病、湿性脚气病、婴儿脚气病三种。从上面的分析我们知道，脚气病是因为维生素B1不足所致，因此要补充这种营养物资。

我们日常食用的食物中很多都含有维生素B1，如小麦胚芽、大豆、猪腿肉、花生、里脊肉、黑米、鸡肝、火腿、西红柿、橘子、葡萄、板栗、雪梨、香蕉、核桃、奇异果等。患者要多吃未经精制的谷类食物，因为这些食物内含有大量的维生素B1，如全麦面包、糙米、胚芽面包、胚芽米等食物。莴笋叶、芹菜叶也含有维生素B1，应适当多吃，虽然土豆的维生素B1含量不高，但土豆可以作为主食，也是维生素B1的主要来源。下面推荐三种含有维生素B1的食物。

1、糙米：糙米只是简单去掉了外壳，保留了皮层、胚芽、糊粉层，所以维生素B1也更高，营养价值高于白米，糙米与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多，但蛋白质品质更好，容易被我们消化吸收。

2、花生：生的花生含有大量的维生素B1、烟酸等营养物质，营养不良、食欲不振的人经常食用是很合适的，是非常适合脚气病患者的食物，经常用花生煮汤或者煮粥吃是可以有效补充维生素B1的。

3、干豆类：干豆类食物所含的营养较为全面，维生素B1、B2的含量都很高，把大豆和大米一起混合搭配食用，可以互补，防止营养缺乏。

脚气病和脚气是完全不同的，脚气病损害的是全身的健康，所以患病后要及时治疗，除了通过饮食补充营养之外，患者也可以在医生的指导下通过药物进行治疗，为了预防这种疾病的发生，大家平时的饮食要注意粗细均衡搭配，避免造成饮食营养缺乏。

审编医生

陈启众营养科 副主任医师 医院：宁夏医科大学总医院

主治疾病：高血压、糖尿病等慢性病和恶性肿瘤疾病管理以及营养治...详情>