发生脚气病与缺乏什么维生素有关 吃什么可以预防脚气病更新时间:2019-06-25

在日常的生活中，很多人对脚气病了解得不够，所以很容易把它和脚气混淆，其实两者是完全不同的。脚气主要是脚趾、脚底长水疱、发生糜烂、蜕皮，还有严重的瘙痒。而且今天要说的脚气病其实叫维生素B1缺乏病，是一种营养缺乏症，患者因为摄入维生素B1不足，所以才会患上这种疾病，脚气病如果治疗不及时，会严重影响健康，所以要及时补充维生素B1，下面详细介绍脚气病的相关知识。

脚气病是一种维生素B1缺乏引起的病症。如果主要表现为神经系统炎症则是干性脚气病，表现为对称性周围神经炎，患者的感觉和运动障碍，肌力下降，有些患者会有足垂症、趾垂症。如果主要表现为心力衰竭则是湿性脚气病，患者有疲劳心悸、虚弱气短等表现。

患者主要是因为体内缺乏维生素B1，所以应注意补充更多富含维生素B1的食物。这样，脚气病就可以有效地治愈。维生素B1含量较丰富的食物主要有豆类、谷物、动物内脏、花生、鱼、番茄、油麦菜等食品，所以有脚气病的人可以多吃以上这些食物，这样疾病可以很快治愈，同时，患者不要经常喝酒、浓茶和咖啡。

由于维生素B1易溶于水，在碱性条件下易被高温分解，所以洗米次数多，或在煮粥、煮饭的时候添加碱也会导致维生素B1大量流失。在常温下烹调食物时，维生素B1的流失并不多，高温烹调时损失会达到10%~20%。

怀孕、哺乳的妇女因为消化能力下降，所以会影响维生素B1的吸收。此外，剧烈运动时人的代谢加快，维生素B1的消耗也会大大增加，如果补充不足就很容易发生脚气病，所以这些人要注意补充足够的维生素B1。平时生活中可以多吃黄豆、花生。

审编医生

陈启众营养科 副主任医师 医院：宁夏医科大学总医院

主治疾病：高血压、糖尿病等慢性病和恶性肿瘤疾病管理以及营养治...详情>