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"急性胃肠炎的起因通常是因为患者在外有了不干净的饮食和不规律的生活习惯，就像：食用刺激性的食物后出现的胃肠道不适，急性胃肠炎通常的病因可能是细菌或者是病毒的感染，可能是患者了吃了不干净的东西，吃了生冷刺激性的一些食物引起的急性胃肠炎，急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，通常指的是病毒或者是细菌感染引起来的恶心、呕吐、腹痛、腹泻和发热等这些症状。
急性的胃肠炎是否需要住院治疗，这得看患者的病情才能决定，一般来说病情较轻的，可以在家吃药治疗就可以，一般治疗一段时间就可以治愈，但是如果腹泻的情况特别的严重，已经出现脱水的话，就得住院治疗的，通过输液，用一些酸碱平衡以及补充体内电解质，的药物来治疗。
胃肠炎患者建议饮食上按时就餐，不吃辛辣刺激性的食物，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃蔬菜水果，多喝白开水，拥有充足的运动;此外保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时必须注意劳逸结合。
预防肠道病毒的最好办法就是消毒。因为，病毒主要通过人的消化道进入人体，受污染的水、食物，感染者的呕吐物、粪便等等都是可能的传播媒介。一般来说，只要注意个人卫生，勤洗手，冰箱里生、熟食物分开放置，就可以有效预防。少吃生食，把食物煮熟在吃也是预防的办法之一。避免急性胃肠炎的首要任务就是要注意个人饮食卫生，不要长期饮用冰冷饮品，因为夏天高温闷热，流汗过多、身体缺水、饮用冰冷饮品可使人体胃肠道温度突然下降，细血管突然收缩，从而诱发肠胃炎。
