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生活中，特别是在农村中的人们，对于木薯并不陌生，在木薯的收获季节，发生一些木薯中毒事件也并不奇怪，一些人是比较有经验的，在发现初期就给中毒者喝白糖水，但是，有时发现不及时，或误食了一些非食用的木薯，这样的中毒情况就比较严重了。一般采用如下方法。
1、用1：5000高锰酸钾洗胃，20%硫酸镁或硫酸钠40ml导泻。
2、对症治疗：
1)给氧，必要时给予呼吸兴奋剂，如山梗菜碱、尼可刹米及细胞色素C、ATP、辅酶A等细胞活性药物。
2)如出现严重高铁血红蛋白症时，用氢化可的松及输血。
3)用亚硝酸钠、美蓝加硫代硫酸钠溶液治疗，解除氰化物中毒。
4)中毒较严重者可吸人亚硝酸异戊酯，静脉注射亚硝酸钠溶液。
其实，如果我们有事先预防的话，发生木薯中毒的事件还是比较少见的，预防木薯中毒，就要做到木薯去毒，是指在煮木薯时，先剥除内皮用水浸泡和长时间水煮，有些地方剥去内皮后先用水泡3～5天，换水煮二次，煮时将锅盖打开，使氢氰酸蒸发，煮后弃汤食用。煮木薯的汤和泡木薯的水有大量氢氰酸，应该倒掉，切不可饮用，也不应倒在池沼内。另外，幼儿及老弱孕妇不宜用木薯作食物。