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乳糜血是指血浆颜色呈乳白色或混浊状的血，这种血液中脂肪含量偏高，怀疑高脂血症。血浆颜色呈乳白色或混浊状，那就是乳糜血，表示血液中含有高量脂肪。重度乳糜血，说明血液中脂肪含量很高，建议医院检查血脂情况，再对症治疗。高血脂和高血压，高血糖一样都是代谢性疾病，要彻底根治必需结合饮食调理。
以下是对于重度乳糜血患者的饮食建议：
1、限制高脂肪食品：严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。每天至少5蔬果，目标9蔬果，每份蔬果重量约100公克。9. 多吃含水溶性纤维高的食物。
2、改变做菜方式：做菜少放油，尽量以蒸，煮，凉泮为主。少吃煎炸食品。避免摄取过多淀粉类食物，每天控制2-3碗饭的量。
3、限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。
4、减轻体重：对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。
5、加强体力活动和体育锻炼：体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于甘油三酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。
6、戒烟，少饮酒：适量饮酒，可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，适量饮酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或长期饮酒，则可以刺激肝脏合成更多的内源性甘油三酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。