米粉营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等；热量高、易于胃肠消化吸收，适合慢性肾炎、肾功能不全患者食用

传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，摄入过量会影响健康，不宜多吃

西兰花是血管清洁剂，能很好的净化血液，减轻肾脏负担；此外，用西兰花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效

每周2-3次，肾病患者常吃西兰花可预防肾衰

芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，具有滋补肝肾、润养脾肺的功效，适用于身体虚弱、头发早白、津液不足、肾气虚弱等症

一般人群可长期食用，如有慢性肠炎、腹泻的病人少吃

菠菜含有过多的草酸，代谢产物中以尿酸的形式排出体外，过多的摄入会加重肾脏的负担，有肾病的患者因滤过功能受损，会出现高尿酸血症

肾衰严重的患者尿量较少，应禁忌此类食物

酸菜含盐量较高，食盐在体内会贮藏水分，减少尿量，加重肾衰的病情

肾病患者应低盐饮食，尤其是肾衰的患者，应控制食盐的摄入量

牛肉含有丰富的蛋白质，其蛋白分子量大，会加重肾脏的滤过负担

肾病患者可以吃分子量小的蛋白质，比如大豆、豆腐、牛奶等，牛肉、猪肉、羊肉等应少吃