痛风患者和含有嘌呤的食物

  患有痛风的患者知道，在日常生活中不能进食含有嘌呤的食物，但是哪些食物含有嘌呤呢?您也许知道啤酒里面含有嘌呤，对其他别的食物不太了解，针对于这种疾病来讲，专家提出了以下三个问题来回答什么食物里面含有嘌呤，什么食物可以进食。

  1、哪些蔬菜嘌呤物质含量较多?哪些含量较少?

  大多数蔬菜嘌呤含量都较少，尤其时萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、大白菜、包菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含量较少。四季豆、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。嘌呤含量较多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、 大豆、黄豆及其制品、花菜、豆角、大叶青菜等。

  2、哪些荤菜嘌呤含量高?哪些荤菜嘌呤含量相对较少?

  各类荤菜都含有一些嘌呤成分，但在数量上有差别。含量最少的是鸡蛋与牛奶，其次是鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲢鱼、河虾、龙虾等，含量较多的包括各类家禽及家禽肉，例如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、兔、鸽肉、海鲜等。含量极高的有各种动物内脏尤其是脑、肝、肾、心、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤等。

  3、水果中嘌呤含量高吗?痛风病人能吃水果?

  绝大多数水果的主要成分是水分、糖类(既碳水化合物)、维生素、纤维素及少量矿物质与蛋白质，而嘌呤含量较少，故对痛风病人来说，水果不属于禁忌之列。

  我们看了以上专家对三个问题的回答，对痛风患者的饮食应该有一个大概的了解了吧，痛风患者的饮食和糖尿病、高血脂的饮食一样重要，因为这些疾病都和饮食有着不可分割的关系，但是我们看大以上专家对痛风患者的饮食已经总结的很明白了，我们需要做的就是在日常生活中注意起来即可。

审编医生

段婷风湿免疫内科 主任医师 医院：首都医科大学附属北京友谊医院

主治疾病：擅长 类风湿性关节炎、自身免疫性肝炎、血管炎、系...详情>