萎缩性胃炎饮食方法有哪些

萎缩性胃炎是消化道的常见病，病情严重、治疗疗程长，患者除了要接受规范的药物治疗，还要注意饮食上的护理，由于患者的胃黏膜萎缩，胃部的功能下降，所以要尽量吃一些清淡，容易消化的食物，避免不当饮食影响病情。下面介绍一下萎缩性胃炎的饮食方法。

1.保证营养均衡：萎缩性胃炎患者要吃一些营养丰富、细软、容易消化的食物，蛋白质、维生素、膳食纤维都要合理摄入，粟子粥、山药粥、小米粥、南瓜、面包、面条、乳酪、牛奶都适合患者食用。病情严重的患者可以多吃流食，把蔬菜搅碎再烹饪更加容易消化。

2.饮食要定时定量：患者的饮食要有规律，到了时间就要按时进食，而且要定量进食，不要吃得太饱，也不要挨饿，而且吃饭的时候要慢慢咀嚼，这样可以减轻胃部的负担。

3.吃新鲜的食物：萎缩性胃炎要尽量吃一些新鲜的食物，隔夜饭菜最好不要吃，霉变的食物更加要避免，烹饪食物的时候也应该用蒸煮炖的方式。

4.避免粗糙的食物：注萎缩性胃炎患者的饮食要清淡软烂、容易消化，油炸食物、腰果、花生、瓜子等粗糙干硬的食物难消化，吃了会加重胃部负担，患者要尽量避免。

5.避免腌制烟熏的食物：泡菜、腌肉、熏肉、腊肠、腊肉等食物含有的亚硝酸盐比较高，有致癌的可能，患者要少吃。

萎缩性胃炎癌变的可能性很大，所以患者一定要积极配合医生进行治疗，同时也要加强饮食上的护理，不要暴饮暴食，不要吸烟喝酒，不要吃烟熏、油炸、烧烤的食物，多吃新鲜的蔬菜水果和富含优质蛋白的食物，这样才可以促进胃部的健康。​

审编医生

吴寒消化内科 副主任医师 医院：南京鼓楼医院

主治疾病：胃肠镜、小肠镜、胶囊内镜，以及各种内镜下治疗如胃肠...详情>