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小孩子的脾胃比较娇嫩,而且消化功能发育也还没有完善,如果家长不注意喂养方法,很容易就会导致孩子出现消化不良的问题,而长期消化不良就会影响营养的吸收,引起营养不良。这些情况都要通过饮食及时调理,食疗更加适合孩子,下面推荐几个食物供家长选择。
1.鲫鱼汤
食材:鲫鱼、火腿、鸡蛋、生姜、香菜、油、盐、胡椒粉。做法:鲫鱼清洗干净,鸡蛋分离出蛋黄,留下蛋白打匀,切好火腿,姜去皮切片,香菜清洗切碎。将鲫鱼放入碟子中,蛋清加入少许清汤、盐、味精拌匀,倒在鱼上面,摆上姜片。3、蒸锅加水烧开,把鱼放入中蒸8分钟,取出后,撒上胡椒粉、火腿、熟油、香菜即可食用。这款汤营养丰富、还有助消化作用。
2.小米山药肝泥粥
食材:小米、山药、猪肝、盐。做法:猪肝洗净剁成泥,山药去皮洗净切小块。小米洗净入锅加水、山药一起煮粥,粥快要煮好的时候加入猪肝泥,煮熟后加入盐调味食用。
3.虾皮香菇蒸冬瓜
食材:虾皮、香菇、冬瓜、葱、盐、生抽、香油。做法:香菇用温水泡软,然后洗净剁碎,虾仁洗干净,冬瓜去皮切片。将冬瓜片放入盘中,洒上香菇碎、虾仁,蒸10分钟加入生抽、香油,撒上葱花就可出锅了。这个食谱鲜美有营养,非常适合孩子食用。
4.小米蘑菇粥
配料:蘑菇、鸡肉、大米、鸡内金。做法:蘑菇洗干净切剁,鸡肉也洗净剁碎,鸡内金洗净泡软。锅内放入清水、大米、鸡内金,大火煮开后,用慢火煮粥,粥半熟的时候再加入香菇煮熟食用。有健脾消食的作用。
5.牛骨汤
食材:牛骨、番茄、胡萝卜、菜花、洋葱、胡椒粉、花生油、盐。做法:胡萝卜去皮后洗净切块,番茄洗净去皮切4块,菜花洗净切小朵,洋葱切块,牛骨洗净焯水。锅里面加入水、牛骨、胡萝卜大火烧开,一个小时后加入番茄、菜花、洋葱,大火煮10分钟加入盐、胡椒粉调味。
孩子的饮食既要营养充分,又要容易消化,由于婴幼儿的消化能力较差,父母应有针对性安排孩子的饮食,给孩子吃营养丰富、能够消化吸收的食物,父母应该根据孩子的年龄特点,将孩子的饮食从液体逐渐转换为半液体、固体食物(如软米饭、面包等)。