小儿营养不良食疗法有哪些 揭秘小儿营养不良的4个食疗方

现在的孩子饮食都很丰富，之所以还会出现营养不良，多数是因为家长喂养不当导致的，孩子生长发育需要的营养种类很多，如果家长给孩子吃的食物比较单一，或者孩子偏食，就会导致营养摄入不全面，所以要解决孩子营养不良的问题，首先就要调整孩子的饮食，食物尽量多样化，下面推荐几个营养食谱。

1.番茄烩牛肉

原料：牛肉、洋葱、土豆、酸黄瓜、大蒜、香叶、胡椒粉、糖、番茄酱、盐、油。方法：牛肉洗净切块，用盐、胡椒粉拌匀腌一会儿。葱、蒜洗净切好，酸黄瓜切成片，洋葱洗净切块，土豆去皮洗净也切块。油烧热后，将牛肉放入锅中翻炒到上色取出放入炖锅中。把洋葱块加入番茄酱入锅翻炒，变软后倒入牛肉里面，然后加入高汤、香叶、土豆，大火烧开后小火炖煮，牛肉煮到差不多的时候，放入酸黄瓜继续炖至牛肉熟烂，加入大蒜、糖调味食用。

2.豆腐蟹黄羹

成份：青蟹、北豆腐、丝瓜、生姜、盐、酱油、胡椒粉、淀粉。做法：豆腐用开水烫一下，然后捞起切丁。丝瓜去皮洗净切丁。蟹蒸熟后取出蟹膏。锅中加入油、姜片爆香，放入丝瓜炒熟，接着加入豆腐、水煮开，最好加入蟹膏、蟹肉煮熟，用盐、酱油、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡食用。这个是高营养、高蛋白的菜肴。

3.芦笋炒虾

食材：芦笋、河虾、胡萝卜、蚕豆、胡椒粉、蒜、盐、淀粉、油。做法：把虾去壳去头后洗净，加入胡椒粉、盐、油腌15分钟，胡萝卜去皮切片，蚕豆煮熟捞出，新鲜芦笋焯水捞出，大蒜洗净捣烂。锅里面加油把虾仁炒到变色装盘，接着加入蒜末、新鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜翻炒炒匀，把鲜虾倒入一起拌匀，加入胡椒粉、盐调味出锅。

4. 红萝卜焖排骨

食材：猪排骨、胡萝卜、酱油、糖、葱、生姜、盐。做法：把排骨洗净放入沸水锅中焯水捞出，胡萝卜去皮切成条状。将排骨、酱油、糖、葱、姜片加入锅里面煮开，接着加入胡萝卜和盐，小火煨至排骨熟烂，大火收汁就可以食用了。

上面这些都是很普通的家常菜，但是营养很丰富，口味也很好，很适合帮助孩子补充营养，家长可以经常煮给孩子吃，孩子平时要多吃富含蛋白质的食物，如奶类、鸡肉、豆浆、蛋黄、鱼、猪肝、牛肉等。富含维生素和矿物质的食物，如新鲜果蔬也不可以缺少。

审编医生

曾洁敏儿科综合 主任医师 医院：广州市妇女儿童医疗中心

主治疾病：擅长支气管哮喘、婴幼儿喘息、过敏性咳嗽、慢性咳嗽、...详情>