美味月子食谱分享：参须鲈鱼汤

概述

现在人们生活条件越来越好，每天除了正常时间上班之外，还经常光顾于菜市场买些蔬菜和鱼肉类，方便家里病人和待客食用。此类鱼汤肉汤更更是产妇不可缺少的营养品之一，对于我们产妇来说，月子饮食除了各种营养品之外，各种鱼汤水也是必不可少的。听大人们说现在的鲈鱼汤对于产后健康身体恢复比较重要，主要是做的好营养价值更丰富，这种美味月子食谱大家来分享下。

步骤/方法：

1、 我们产后的女性一定要保护好自己的身体，调节好饮食才利于自身和哺乳期宝宝的健康。月子饮食直接关系到宝宝的各方面发育，对母婴健康都是至关重要的。做鲈鱼汤之前先准备好一定的材料，即可下厨制作的。

2、 其主要过程是将鲈鱼去鳃、鳞片、内脏，洗净切块备用。再将香油入锅烧热，放盖片煎香，放鲈鱼煎至两面表皮金黄后起锅最后再将鲈鱼、姜片放入锅中，加参须、红枣、米酒和4杯热水，以小火炖煮1小时。最后加盐调味即可食用。

3、 总的说来这道鱼汤营养十分丰富，对产妇有诸多方面的好处，原料一定要选择好鲈鱼1条，参须、红枣、姜适量。调味料包括的米酒和盐要适当。这样做出来的鱼汤含有大量生物活性物质，可有效地预防产妇失眠及心血管疾病。

注意事项：

海鱼或淡水鱼中的鲫鱼、鲈鱼等含有人体所需的多种维生素、矿物质和氨基酸，对于保障人的新陈代谢和睡眠具有重要意义，因此常喝鱼汤，也有健体益寿的作用。此道菜汤适合剖腹产产妇食用，但是由于人参的大补功效，产后第一二周不能食用。