什么蔬菜可以祛除湿气 三个蔬菜食谱也有祛湿功效

　　很多人在夏天都感到体内湿气很重，因此要通过饮食及时清除体内的湿气，说到祛湿的食物，大家常用的有红豆、西瓜、薏苡仁、山药等，这些食物的祛湿效果确实很好，不过除了它们，有些蔬菜也有很好的除湿作用，下面推荐几种给大家食用。

　　1、马齿苋

　　马齿苋是一种常见的蔬菜，它的维生素含量是比较高的，此外还含有很多其它营养物质，经常食用不但可以祛湿，还可以清肠排毒、防治便秘。

　　食用方法：凉拌马齿苋

　　配料：马齿苋、麻油、醋、辣椒油、大蒜、盐。方法：把将马齿苋洗净放入沸水中焯2分钟，然后捞出放入凉水中降温，接着切段沥干水份放进碟子中，碗里加入醋、辣椒油、盐、麻油、大蒜伴匀，然后把调好的酱汁倒在马齿苋上。

　　2、扁豆

　　扁豆是属于一种常见的豆类食物，干的扁豆还是一种药材，它有健脾胃、除湿小水肿的作用，所以湿气重的人可以经常食用扁豆。

　　推荐做法：炒扁豆

　　材料：新鲜扁豆、大蒜、葱、生抽、盐。方法：扁豆洗净放进沸水里焯一下，锅里烧热油，加入扁豆用大火翻炒，然后洒一些水小火翻炒至熟，加入大蒜、葱、生抽、盐调味食用。

　　3、冬瓜

　　冬瓜是我们经常食用的蔬菜，它性寒凉，有清热、祛湿、消水肿的作用，适合大多数人食用，但体寒的人要谨慎食用。

　　推荐食法：冬瓜排骨汤

　　材料：冬瓜、排骨、生姜、盐。做法：冬瓜去皮切成大块，排骨洗净，生姜洗净切片，然后一起放进锅里加水炖汤，有很好的清热祛湿作用。

　　体内湿气重的朋友可以经常食用这三种蔬菜，当然，除了这些，还有很多蔬菜也是可以帮我们祛湿的，如茼蒿、青椒、苦瓜等，湿气重的朋友必须清淡饮食，不要吃油腻的食物，这样才有利于祛湿，大家平时也可以通过运动排汗除湿，这个也是很有效的祛湿方法。