胃胀气时，可以通过以下七种食疗方法来缓解症状并养护胃部：
1. 姜茶：姜具有暖胃和促进消化的作用。可以将新鲜的姜片或姜末加入热水中泡茶饮用，有助于缓解胃胀气。
2. 薄荷茶：薄荷有助于舒缓胃部肌肉，减轻胃胀气。将新鲜薄荷叶泡水饮用，可以缓解胃部不适。
3. 山楂水：山楂有助于消化，尤其是对于油腻食物引起的胃胀气有很好的缓解作用。可以将山楂片泡水饮用。
4.陈皮粥：陈皮具有理气和胃的作用，可以将陈皮与大米一起煮粥食用，有助于缓解胃胀气。
5. 燕麦粥：燕麦富含可溶性纤维，有助于促进肠道蠕动，减少胃胀气。可以将燕麦煮成粥食用。
6. 酸奶：酸奶含有益生菌，有助于改善肠道菌群平衡，促进消化，减少胃胀气。
7. 温热蔬菜汤：选择容易消化的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、菠菜等，煮成温热的蔬菜汤，有助于缓解胃胀气。
在采用食疗方法的同时，还应注意避免食用容易产生气体的食物，如豆类、卷心菜、洋葱等。少量多餐，避免过量进食。如果胃胀气症状持续存在或伴有其他严重症状（如持续呕吐、体重下降、黑便等），应及时就医。通过上述食疗方法和良好的生活习惯，可以有效缓解胃胀气，促进胃部健康。