胃炎临床表现,状轻重不一,常有食欲减退、恶心、呕吐、上腹部疼痛或肠绞痛,亦可有腹泻、畏寒、头痛和肌痉挛等。细菌性单纯胃炎潜伏期短,如葡萄球菌感染多在进食后1-6h、沙门氏菌属4-24h、嗜盐菌为9-12h。同时伴肠炎腹泻,故又称急性胃肠炎。一般1-2d后即好转,严重者可见发热、失水、酸中毒、休克等中毒症状。
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