急性咽喉炎患者通常可以吃红薯粉，但进食量要控制好，不宜一次性进食过多。
急性咽喉炎是发生于咽喉黏膜及黏膜下组织的炎症，患者可能会出现咳嗽、咽喉异物感、咽喉疼痛等症状。红薯粉是比较容易消化的食物，里面含丰富矿物质、碳水化合物、微量元素等营养成分，能补充身体所需的营养，适量食用有助于促进身体恢复。
红薯粉中含有大量糖分，不宜一次性食用过多，否则糖分对咽喉部黏膜产生刺激，会加重黏膜水肿、充血等情况，进而引起痰液增多、异物感等症状。此外进食过多红薯粉还可能引起消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
建议急性咽喉炎患者及时就医检查，明确判断病情的严重程度，再根据医生指导积极治疗。治疗疾病期间保证声带充分休息，避免大声说话或说话时间太长。