介绍几点饮水及进食时的注意事项，能够有效帮助老人顺利进食饮水，避免或减少呛咳发生。
一，吞咽障碍患者饮水时注意事项：
1 不能使用吸水管，因为吸水管饮水需要比较复杂的口腔功能。
2 如果用杯子饮水，杯中的水至少应保留半杯，因为水过少时患者需要低头饮水的体位会增加误吸的危险。
二，吞咽障碍患者进食时的注意事项：
1 给予半座卧位，呈30―60度，不能坐超时可给予健侧卧位。
2 选择软质，半流或糊状的粘稠食物。
3 少量多餐，每次进食量为300毫升。
4 如有食物滞留于口内，要用舌的运动将食物后送以利吞咽。
5 提供充足的 进餐时间，进食后保留原体位30分钟。