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猪皮富含丰富的胶原蛋白，可以让皮肤保持弹性水嫩，是美容佳品。红枣可以滋养补血，经常食用，可以让脸色红润，青春动人。如果将两者配在一起使用，就是一道气血双补的食物。这里就为你介绍一道美容补血佳品-猪皮红枣羹冻两吃，大家不妨来试一试。
猪皮红枣羹冻做法也很简单，就是先准备好食材，将红枣用清水泡软，然后清理好核再切成块。接着将猪皮加水煮沸，再放入姜片，等稍煮一会后便可捞起来，再过一遍冷水。将猪皮刮了表面肥肉和油脂，然后切成小碎粒。再重换一锅清水，加入猪皮粒煮沸后，再转小火煮熬煮两小时左右，直到煮至黏稠便可。最后加入红枣和冰糖，再煮半小时后，等冷后结成冻块就可以使用了。
烹煮过程中要注意猪皮用水煮一定要放姜片来清理异味。煮的时候要先大火煮沸，再转小火慢熬，中间如果有杂质就要立即捞起来。还有红枣和冰糖也一定要最后放，不然煮时间过长，口感会受影响，营养也会有损。熬煮后的猪皮不要扔，也可以食用的，是很有营养的。
猪皮在平时买肉时，可以清理好放在冰箱里冷冻起来，等积攒的差不多时，就可以做皮冻了。要注意冷冻时一定要用袋子将其装好封存，不然时间长了，水分会自动蒸发了。 猪皮红枣羹冻做好后，温热着喝口感不错，冷藏成冻也很有弹性哦，食用时，可以直接用勺子挖着就能吃冻了，嚼起来很弹牙。
猪皮红枣羹冻做起来并不麻烦，而且一次可以多做点，冷藏后可以放好几天慢慢享用。而且冷藏之后的味道更好。因为冷藏后，就变成了冻冻，吃起来甜甜的，比果冻更有营养哦。如果大家能坚持长期使用，相信你也能变得更加漂亮。
