脂肪肝戒肉真的就万事大吉吗 脂肪肝患者适合吃哪些肉更新时间:2019-07-12

脂肪肝食用的一种比较常见的疾病，现代人患上这种疾病大多数是因为营养摄入过剩，导致肝脏堆积了过多的脂肪引起的，所以很多患者在发现疾病后都不敢再吃肉，觉得肉类会加重病情，那么，脂肪肝患者“戒肉”真的就可以减轻病情了吗?患者到底能不能吃肉呢?

脂肪肝患者戒肉其实是一种误解，大家不要觉得患病后就不能吃肉，首先，引起脂肪肝不只是因为肥胖、营养摄入过剩，有些比较瘦的人会因为营养缺乏而患上脂肪肝，因此要弄清楚自己的病因才可以调整饮食。

其次，即使是营养摄入过量、超重的脂肪肝患者，要保护肝脏也不能完全不吃肉。长期素食的患者脂肪摄入不足，身体脂肪会过量分解，反而可能会加重病情。

不过，肉类脂肪摄入过多对患者绝对是有害的，但也不是说完全不可以吃肉。患者应遵循低脂饮食，每天的脂肪摄入量要控制好，每公斤体重不应超过0.6g。不过，患者最好保持高蛋白饮食，低密度的蛋白可以促进肝脏脂质的排泄，帮助患者减轻病情。

脂肪肝患者适合吃什么肉?

肉类分为脂肪类肉和蛋白质类肉两种，其中肥猪肉、肥羊肉、香肠、烧鹅、烧鸭等都高脂肪的肉类，而鱼肉、虾、鸡肉、瘦肉、兔肉属于高蛋白的肉类，对健康比较有益，所以吃肉时应该选择高蛋白、低脂肪的肉类，脱脂奶、鸡胸、蛋白、鱼虾等都是高蛋白低脂肪的食物，动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、鱼卵等含有高胆固醇的食物患者要避免食用。

另外，患者在吃肉时要把握量，每餐食用的量要控制在100克左右。烹调方法也是很关键的，蒸、煮、炖、焖等方法比较适合，避免煎炸、爆炒的制作方法。

脂肪肝已成为一种严重危害人们健康的常见疾病，所以我们要重视这种疾病，做好防治脂肪肝的措施，平时要少吃油腻的食物，但是肉类和蔬菜要合理搭配，患者要选择脂肪含量低的肉类，多吃新鲜的蔬果，这样就可以远离脂肪肝。

审编医生

孙丽红心电图科 副主任医师 医院：朝阳市第二医院

主治疾病：心肌缺血，心绞痛、心梗、房颤、早搏、心衰...详情>