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苍耳这种植物在我们的日常生活中是一种不算常见，其实我们是不认识这种植物，并且经常误认为是可食用的植物而食用，造成食物中毒病症。我们这里要说的苍耳中毒就是由误食苍耳引起的。这种疾病是一种急性的病症，如果发病时不能及时治疗，会给患者造成非常大的生命危害，后果不堪设想。
治疗方案
主要是中毒的一般处理.食入12小时以内者，可先催吐，然后可用1∶2.000高锰酸钾洗胃，并用昏迷症状温盐水高位洗肠及服泻剂，静脉输液保肝治疗及对症治疗。对重症可给肾上腺皮质激素及输血。中药小野鸡尾草片治疗有效.也有用紫金锭磨成稀浆口服。轻度中毒一般有头晕、头痛、乏力、食欲减退、口干、恶心、呕吐、腹痛腹泻、颜面潮红、结膜充血、荨麻疹等。此时如即时停服苍耳子，有时可不经治疗，数日后能自行恢复健康。较重时，可见精神萎靡，烦躁不安或嗜睡，肝区痛、肝大、黄疸、发热、高血压，鼻、胃肠道等广泛出血。尿常规改变或少尿，眼睑浮肿。严重者发生中毒性肝病，出现腹水，有的中毒者惊叫一声迅即发生惊厥进入昏迷。抽搐、休克、尿闭、血压下降、颈部强硬、痉挛、口吐白沫、手不停摆动。对中毒者如能及时有效进行救治，大多数可迅速恢复，少数中毒严重或抢救不及时者，可因肝细胞大量坏死而致肝昏迷，或肾功能衰竭，或呼吸衰竭而死亡。
少数病人于中毒后反复发生低血糖或中毒性肝炎，日趋恶化，因此必须在出现症状前及早治疗，并要较长期的观察，采取相应治疗。
针灸
(1)解毒：取曲池、三阴交。
(2)牙关紧闭：取颊车、合谷。
(3)呕吐、腹痛取中脘、内关、足三里。
(4)昏迷：取人中、承浆。
(5)呼吸困难：取内关。
中药
1 甘草30g、绿豆120g，煎汤内服。
2.板蓝根120g，水煎分2次早晚服。
3.芦根60g，绿豆30g，金银花15g，葛花9g，甘草9g，水煎2次，合并一起 ，每日早晚分服，连服3～6剂。
4.有肠胃道出血症状时，用甘草30g，远志9g，沙参15g，血余炭9g，三七粉1.5g(冲服)，水煎2次，合并一起，每4小时1次，2次服完，连服2～6剂。
为了我们以后对苍耳中毒这种疾病有一个比较全面的预防和治疗，避免这种疾病对我们的侵害，我们从现在开始就要对这种病症进行积极的了解和认识，以便于将来有效地防治此病。上面的文字也给我们介绍了关于此病的治疗方法，我们在积极预防的同时，也要学习一定的治疗措施，以防万一。