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乳糜泻的发病情况存在着一定的复杂性，其实我们对于很多的消化系统疾病来说，不仅仅和自己的饮食存在着一定的关系，和很多的外界因素也会有一定的关系，但是我们处理好乳糜泻这种疾病的痛苦，也需要患者家属的帮助才会达到一定的效果。
(一)腹泻，腹痛 80%～97%的病人有腹泻，典型者呈脂肪泻，粪便色淡，量多，油脂状或泡沫样，常飘浮于水面，多具恶臭，每日大便次数从数次至十余次，多数患者有经常性 或间歇性腹泻;少数早期或轻型病例可无腹泻，甚至可有便秘，常可被漏诊，腹痛较腹泻少见，多为腹胀痛，常在排便前出现，腹部可有轻度压痛，有些病例有明显 腹胀，恶心和呕吐。
(二)体重减轻，倦怠乏力 程度不一，几乎为必有的表现，消瘦，乏力主要因蛋白质，脂肪等吸收障碍，另脱水，缺钾，食欲不振也是重要因素，严重病例可呈恶病质。
(三)维生素缺乏及电解质紊乱的表现 钙和维生素D缺乏可致手足搐搦，感觉异常，骨质疏松，骨软化并可引起骨痛，维生素K缺乏可致出血倾向，维生素B族缺乏可致舌苔，口炎，口角炎，脚气病，糙 皮病样色素沉着等，维生素A缺乏可致毛囊角化，角膜干燥，夜盲等，半数以上病人有贫血，并伴有凹甲，少数病人可有肌肉压痛及杵状指(趾)。
以上专家对于乳糜泻的知识给出了总结，当然了为了更好地处理好乳糜泻这种疾病，我们在日常生活中应该做到的就是降低疾病的发病率，从患者的发病角度做好了解，其实对于乳糜泻患者的病情处理来说也需要做好观察。